Ob wir vor einer dritten Welle stehen oder bereits mittendrin sind, weiß wohl keiner so genau und mittlerweile differenzieren sich die Länder Europas und der ganzen Welt auch wieder, was den Umgang mit dem Virus angeht. Während man in Australien wieder „Hard Lockdown“ übt und sich von der Außenwelt abgrenzen […]
Krise als Chance
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Heute starten wir einen kleinen Mutmacher für die Gastronomie. Haltet durch, bitte. Wir sind im zweiten „Krisenjahr“ angekommen. Wer erinnert sich noch an Jahr 1? Richtig… da hieß es doch, nach Ostern sei alles wieder ok. Das war so um den Dreh herum genau vor einem Jahr. In der Zwischenzeit […]
Was unterscheidet erfolgreiche Menschen von erfolglosen Menschen? Vieles. Einer der Faktoren ist das Lernen. Erfolgreiche Menschen wissen, dass das Leben lernen ist, dass wir nie alles wissen können und dass Lernen nicht nur mehr Einsichten bringt, sondern auch das Gehirn trainiert. Warum also nicht diesen zweiten Lockdown nutzen und etwas […]
Wenn uns die Krise eines gelehrt hat dann, dass wir auch ohne volles Tempo, Dauerstress und Termindruck ganz gut leben können. Einigen Unternehmen ist es sogar gelungen, das System „Home Office“ auf sinnvolle Weise zu etablieren. Sprich: Druck nehmen, Zeit sparen und trotzdem so in Verbindung bleiben, dass ein Zusammenhalt […]
Während des Lockdown im Frühling 2020 nutzten viele Menschen die gewonnene Zeit, um Haus und Garten auf Vordermann zu bringen. Nachträglich lässt sich sagen: All jene, die diese Zeit des gesetzlich verordneten zu Hause Bleibens aktiv nutzten, taten damit viel für ihre mentale Gesundheit und ihren Familienzusammenhalt. Gemeinsam etwas unternehmen, […]
Das „Green Garden“ in Salzburg ist ein vegetarisch-veganes Restaurant. Ein kleines, gemütliches Restaurant, ins Leben gerufen von einer einzelnen Person. Julia Platzer wollte eigentlich Kunstgeschichte und Spanisch studieren. Dann aber gründete sie im Alleingang ihr Restaurant in Salzburg, jetzt steht sie in der Küche und bereitet „soul food“ für die […]